Podívejte se na výrobky v akci a ušetřete při nákupu díky AkcniCeny. Uložte do vášho jedálničku zadarmo. Pokud pečivo nese v názvu slovo „ celozrnné “, musí obsahovat nejméně osmdesát procent celozrnné mouky.
Ta slouží jako zdroj vlákniny, vitaminů a minerálních látek. Může se jednat o mouku z kterékoliv celozrnné obiloviny – narazíte pak například.
V Albertu můžete narazit na celozrnný chléb, který se chuťově velmi podobá klasickému. Ocení jej tedy i milovníci „normálního“ chleba. Jde o řetězec obchodů se zdravou výživou a není problém zde sehnat celozrnné pečivo. Kromě chleba ve Sklizenu najdete třeba i celozrnné housky.
Tmavé pečivo - k bílé mouce se přidají i otruby a pečivo se následně dobarví. Vícezrnné pečivo - pečivo obsahuje alespoň olejnin anebo luštěnin. Grahamové pečivo - grahamy obsahují kromě celozrnné mouky také.
Celozrnné pečivo - pečivo obsahuje alespoň celozrnné mouky nebo různých druhů celozrnných mouk. Závěrem tohoto malého průzkumu lze shrnout, že celozrnné pečivo se dá určitě na českém trhu sehnat, i když leckdy to vyžaduje trochu trpělivosti. Pokud jste v kuchyni alespoň trochu zdatní, nebojte se upéct si vlastní.
Pečivo jsem dnes zkoušela, dělala jsem houstičky a byly moc dobré. Budu je péct častěji, děkuji za recept. Mnohé takové pečivo je sice i na řezu krásně tmavé, ale takřka v něm nenarazíte na zbytky slupek či zrníček, které jsou naopak typické pro skutečně celozrnné pečivo.
Tak zní také hlavní rada, jak vůbec rozlišit celozrnné pečivo od jiného – musíte ho rozlomit. Což samozřejmě v obchodě provede jen těžko, ale. Dáváte při nákupu přednost tmavému pečivu se semínky? Věříte, že je zdravější než bílé a nosíte ho domů své rodině? Tím se supermarkety nechlubí!
CELOZRNNÉ - obsah celozrnné mouky nebo upravených obalových částic z obilky je alespoň. Sehnat v prodejnách celozrnné pečivo je ale práce pro detektiva. Rozmrazené pečivo daleko rychleji tvrdne.
U pečiva se můžete dočíst spousty informací. Některé nese označení běžné, jiné zase speciální.
V kategorii pečivo najdete nejčastěji produkty z akčních letáků Albert , Penny Market, Globus. Nyní zde naleznete 1zlevněných produktů, nejčastěji se jedná o zboží typu sladké pečivo (produktů), slané pečivo (produktů), chléb (produktů). Největší slevu v této kategorii nabízí prodejce Globus na produkt. Pečivo tedy může být vícezrnné, ale přitom vůbec nemusí být celozrnné ! Světlé pečivo přestože je lépe stravitelné, není tak výživné jako pečivo z žitné nebo celozrnné mouky.
Grahamové pečivo jméno dostalo po reverendu Sylvestru Grahamovi, který se postavil proti prosívání obilných surovin při výrobě bílé. Do trouby vložíme misku vody a předehřejeme ji na 2°C. Vložíme bagetu a pečeme asi minut do růžova. Doporučuji asi po minutách pečení teplotu snížit na 1°C a domácí celozrnné pečivo zvolna dopéci. Domácí celozrnné pečivo můžeme konzumovat jen tak, nebo ji podávat jako přílohu.
Pod pojmem slané pečivo si dovedeme představit prakticky jakékoliv pečivo doplněné o sůl. Do této kategorie tedy spadají všechny druhy bílého pečiva jako je chléb, rohlík, houska nebo veka aj. Dále pak tmavé neboli celozrnné pečivo a pak také obarvené pečivo doplněné o určitě barvivo, aby působilo celozrnným pojmem. Upéct domácí pečivo z celozrnné mouky je snadné, ale musíme si zvyknout na to, že se s těstem pracuje jinak.
Neváže tak dobře jako těsto z bílé mouky. Recept na celozrnné pečivo není nijak složitý, vlastně je to to samé, jako když pečeme jiné jednoduché housky, rohlíky.
Žádné komentáře:
Okomentovat
Poznámka: Komentáře mohou přidávat pouze členové tohoto blogu.