Podobně jako náčiní kuchařské , i nože na zeleninu nabízejí širokou škálu možností. Stejně dobře s nimi zpracujete i ovoce nebo zbavíte maso drobných tukových částí. Do předcházející skupiny někdy řadíme i tzv. Vzhledem k jejich specifickému určení si je ovšem představíme. Jsou definovány širokou a robustní čepelí o vysoké tvrdosti.
Tyto nože jsou určeny k velmi rychlému, čistému a přesnému porcování a krájení (maso, zelenina, ovoce).
Právě tento nůž bývá každému kuchaři nejbližší a používá jej nejčastěji. Kuchyňské nože používáme každý den. Jelikož na trhu najdete spousty nožů pro domácí i venkovní využití, pro lepší orientaci jsme vybrali nejlepší kuchyňské nože a nejlepší kapesní a zavírací nože. Pro zpracování masa je nejvhodnější použít nože kuchařské. Velký test kuchyňských nožů Nože - Nůž Aktuality recenze testy Nabídka kvalitních značkových nožů.
Nože s pevným ostřím, zavírací nože , kapesní nože , lovecké nože , kuchyňské nože , meče, dýky, brousky, brusivo. Brousek je vhodný k nabroušení různých typů nožů, od nožů s pevnou čepelí až po nože kapesní a kuchyňské. Pravidelná a dostatečná údržbu nožů prodlouží jejich životnost.
Ocílku můžete používat před každým použitím nože , brusný kámen či brousek na nože je vhodné používat 1x za měsíc nebo dle potřeby. Kuchařské nože Kuchařský nůž je univerzální nůž do kuchyně. Kuchařským nožem nazýváme kuchyňský nůž s klasickým tvarem čepele, který se vyrábí v různých délkách. Důležitou vlastností je vyšší čepel a tvar ostří, který umožní kolébavé krájení bylinek, oříšků a zeleniny. Nože s maličkými zoubky patří mezi nejlepší , pokrájíte s nimi totiž i nejtvrdší maso, klobásy, sýr nebo slaninu.
Nože s většími zuby jsou skvělé na pečivo, které projde hezky kůrkou a nezmáčkne jej, ale nehodí se na tvrdé potraviny. V sadě máte většinou několik druhů nožů určených pro různé činnosti. Také je však třeba počítat s křehčím ostřím. I když keramické nože vydrží déle ostré, není to na věky a nůž klasickou bruskou nenabrousíte. Nože z tohoto materiálu se používají všemožně, ale nejlepší jsou na krájení ovoce, zeleniny a sýrů.
Většinu produktů máme skladem. Japonské kuchyňské nože Profi nože. Tyto kuchyňské nože jsou extrémně odolné, přesvědčí svou extrémní ostrostí a kvalitním zpracováním. Zároveň mívají ostří, které není rovné, ale ohýbá se nahoru směrem ke špičce nože. To je usnadňuje krájení, pokud tedy krájíte.
Solingenu jsou zárukou úspěchu v každé kuchyni. Zastupujeme německé značky F.
DICK, WUSTHOF, ZWILLING. Pro náročné zákazníky jsou určeny luxusní kované kuchyňské nože Epicure a IKON s rukojetí z tropického dřeva. Kniha je nejen plná receptů, ale jsou zde taky vysvětleny různé kuchařské úpravy a způsoby vaření, takže funguje tak trochu i jako učebnice.
Přestože jsou Pohlreich a Vaněk přátelé, jejich autorské (a kuchařské ) podpisy jsou odlišné. Vaněk se více zaměřuje na fundamentální klasické pokrmy především z našich. V tom případě určitě hledáte kvalitní a cenově dostupné kuchyňské a kuchařské nože , které jsou vhodné jak pro domácí, tak pro profesionální použití. Naše bohatá nabídka vás nadchne. V každé kuchyni by mělo být několik základních kuchyňských nožů a chybět by neměl také kuchařský nůž, který je vhodný na porcování masa.
Prohlédněte si celou naši. Kvalitné a ostré kuchynské nože , by nemali chýbať v žiadnej domácnosti. Vyberte si ten správny nôž podľa účelu.
Nájdete tu nôž na mäso, na zeleninu, nôž na chlieb alebo napríklad obľúbený filetovací nôž. Nože se lehce vedou a vytváří čistý řez, díky němuž krájená potravina nebude rozdrcena a uchovají se v ní všechny aromatické látky. V této sérii naleznete čínské kuchařské nože , santoku, usuba, ale i nože klasického tvaru např.
Pevné nože jsou po celém světě využívány pro své jedinečné vlastnosti: sílu, ostrost a extrémní spolehlivost při zátěži. Když kupujete nůž s pevnou čepelí, kupujete víc než jen nůž, získáváte tím spolehlivý nástroj pro outdoor použití.
Žádné komentáře:
Okomentovat
Poznámka: Komentáře mohou přidávat pouze členové tohoto blogu.